根據(jù)《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》的有關規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件包括10個方面，即：環(huán)境條件、生產(chǎn)設備條件、加工工藝及過程、原材料要求、產(chǎn)品標準要求、人員要求、儲運要求、檢驗設備要求、質(zhì)量管理要求、包裝標識要求等。
    不同食品的生產(chǎn)加工企業(yè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件的具體要求不同，在相應的食品生產(chǎn)許可證實施細則中都作出了詳細的規(guī)定。