在由復合蛋白質(zhì)構(gòu)成的酶中，特別是能利用透析和其它方法可逆地解離其低分子成分時，稱蛋白部分為脫輔基酶蛋白，低分子部分為輔酶，具有兩者結(jié)合催化效應的復合蛋白質(zhì)稱為全酶。即輔酶 脫輔基酶蛋白
全酶。當輔酶的結(jié)合強固時稱為輔基，例如硫胺素焦磷酸是丙酮酸脫羧酶（EC 4．1．1．1）的輔酶，從全酶分離出后再加入到脫輔基酶蛋白中恢復其催化作用。NAD與其說是輔酶，不如說是底物。由于脫輔基酶蛋白的某個脫氫酶的作用而轉(zhuǎn)變?yōu)樗倪�原型，此還原型可由其它脫氫酶等的作用而被氧化。
全酶。當輔酶的結(jié)合強固時稱為輔基，例如硫胺素焦磷酸是丙酮酸脫羧酶（EC 4．1．1．1）的輔酶，從全酶分離出后再加入到脫輔基酶蛋白中恢復其催化作用。NAD與其說是輔酶，不如說是底物。由于脫輔基酶蛋白的某個脫氫酶的作用而轉(zhuǎn)變?yōu)樗倪�原型，此還原型可由其它脫氫酶等的作用而被氧化。