美國虎斑魚又稱美國黃魚，分布于美國東部各大湖泊。該魚通體金黃，魚體沿側(cè)分布有墨綠色條狀花紋，形態(tài)高雅優(yōu)美，肉質(zhì)富有彈性，肉瓣顯著，潤(rùn)滑甘甜，無腥、異味，無肌間刺，屬肉食性魚類，生長(zhǎng)適溫在20℃-28℃，極適于高密度養(yǎng)殖。適鹽范圍較廣、喜聚群、易馴化、生長(zhǎng)較快、抗病力強(qiáng)、較耐高溫、對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)、耐低氧、極易活運(yùn)等特點(diǎn)。在美國倍受消費(fèi)者青睞，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和推廣價(jià)值，養(yǎng)殖前景十分廣闊。