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央視315晚會曝光的“保水蝦仁”事件，揭示了水產制品行業(yè)中磷酸鹽超標、虛假標注、增重牟利等亂象，引發(fā)了公眾對食品安全監(jiān)管、企業(yè)倫理及消費者權益保護的深刻反思。
食品行業(yè)中非法添加非食用物質的違法行為屢禁不止，如活魚中非法添加“孔雀石綠”、餐飲行業(yè)非法添加“罌粟殼”，西梅汁中非法添加“瀉藥”等，2024年曝光的非法添加熱點事件有哪些，我國法律法規(guī)已明確禁止在食品中添加的物質又是哪些，食品伙伴網對此進行了梳理，供參考。
1、非法添加熱點事件
1.1壓片糖果非法添加含有“布噻嗪”成分的利尿藥物
北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合警方成功打掉了一個通過直播銷售有毒有害減肥食品的犯罪團伙。
該團伙以“網紅”主播為銷售核心，通過直播平臺夸大宣傳聲稱具有減肥功效的食品，如“魔芋魔法豆草本果蔬壓片糖果”，實際上這些食品均含有非法添加成分“布噻嗪”。
食用這些“減肥”產品后出現口干、嘔吐、小便增多、腸胃痙攣等不適癥狀。
“布噻嗪”作為一種噻嗪類利尿藥物，常被用于治療高血壓和水腫，但不當服用會造成大量脫水，長期服用會導致電解質紊亂、脂質代謝紊亂、抑制胰島素分泌等嚴重健康問題。
不法商家利用利尿劑短期內大量脫水的特性，制造“快速減肥”假象。
1.2酒店廚師在菜品里非法添加慶大霉素
江蘇某酒店廚師為了預防顧客腹瀉，故意在菜品中添加了慶大霉素。
慶大霉素作為一種抗生素藥物，原本應在醫(yī)療領域使用，具有治療細菌感染的效用。
然而，將其非法添加到食品中，不僅違反了法律法規(guī)的要求，更可能對食用者的健康造成嚴重危害。
1.3“飽腹糖果”“奶茶”非法添加西布曲明
海珠區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常巡查中發(fā)現某店鋪生產、銷售各種“飽腹糖果”“奶茶”等宣稱具有減肥功效的食品，執(zhí)法人員對店內銷售的34種糖果、奶茶等食品進行檢測。結果顯示，這些食品全部檢出含有違禁成分西布曲明。西布曲明是一種曾經被用于減肥藥的化學藥品。
由于西布曲明會嚴重增加心腦血管風險，2010年，原國家食品藥品監(jiān)督管理局要求停止西布曲明的生產、銷售和使用，并將其列入《保健食品中可能非法添加的物質名單》，屬于國家禁止添加的“有毒、有害的非食品原料”。
《食品安全法》中明確規(guī)定了“生產經營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質�！保⑶摇吧a、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的情況的處罰”早已列入了《中華人民共和國刑法》中。
食品企業(yè)應始終將食品安全放在首位，堅守合規(guī)經營底線，杜絕非法添加行為。只有通過合法、規(guī)范的生產經營，才能贏得消費者的信任。
2、非法添加物質匯總
以下匯總了我國發(fā)布的可能在食品中非法添加的非食用物質名單。
